Crème mic-mac
Ingrédients:
5 Oeufs
1 Litre de lait
1 Sachet de sucre vanillée
50 grs de beurre
50 grs de farine
115 grs de chocolat
150 grs de sucre
1] Mélangez la farine et sucre,puis ajoutez 2 oeufs entier et 3 jaunes et mélangez le tout
2] Faire bouillir le lait ,et le versez dans votre mélange ,mélangez le tout
3] Versez votre préparation dans la casserole et la remettre sur le feu,faites épaissir tout en remuant ,une fois épaissi retirer la crème du feu et ajoutez le beurre par petite quantité et mélangez
4] Pour évitez les 'grumeaux" passez votre crème au chinois
5] Séparez votre crème en 2 part égales
6] Faites fondre votre chocolat au bain marie,et versez votre chocolat
dans votre crème n°1 et bien mélangez
7] Dans votre crème n°2 ajoutez le sucre vanillé
8] Versez vos deux crème en même temps dans des petits ramequin et mettez au frais pendant 2 h!
Régalez_vous!